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好當(dang)家(jia)拒(ju)絕(jue)“糖干海參” 傾(qing)力打造高(gao)品fen)省壩謝ji)刺(ci)參”


  好當(dang)家(jia)地處山東半島(dao)最東端,擁有26萬畝(mu)天然無(wu)污(wu)染的(de)純淨海域,在(zai)“好人,好海,好海參 -- 威海刺(ci)參”叫響華夏大地之(zhi)時(shi),當(dang)地最具實力,最具領導ji)Φde)企(qi)業dao)玫dang)家(jia)本著“安全(quan)、健康、營養”的(de)產(chan)品加工理念,正源源不(bu)斷的(de)向消費者提供高(gao)品fen)實de)刺(ci)參產(chan)品,特別是(shi)在(zai)全(quan)國上下(xia)“糖干海參”橫行的(de)干參市場中,普通消費者很(hen)難辨認糖參,在(zai)低tu)鄹竦de)誘惑下(xia),往往就選購了糖參,處于對廣大消費者安全(quan)及切身利益的(de)考(kao)慮,經過山東好當(dang)家(jia)及其他(ta)幾家(jia)海參行業龍頭企(qi)業的(de)聯名上書,通過中國水產(chan)流(liu)通與(yu)加工協會(hui)向國家(jia)衛生部(bu)提交(jiao)關于“糖干海參”問題的(de)反映後,衛生部(bu)近日明確表示,干海參中不(bu)允許使用除食鹽以外(wai)的(de)其他(ta)食品添加劑(ji)。

  這就意(yi)味著,目前市場上的(de)“糖干海參”,都違反了衛生部(bu)的(de)上述規定。“傳(chuan)統的(de)干海參是(shi)加鹽腌制的(de),而市場上所謂(wei)的(de)‘糖干海參’則是(shi)加糖,加糖的(de)目的(de)是(shi)為了增(zeng)重,以次充好,‘糖干海參’並(bing)且不(bu)易儲(chu)存。

  衛生部(bu)《關于市場中“糖干海參”問題的(de)情況反映》的(de)函件正文如下(xia)︰


衛生部(bu)︰干海參不(bu)許用食鹽以外(wai)食品添加劑(ji)  

 

  在(zai)接到(dao)中國水產(chan)流(liu)通與(yu)加工協會(hui)關于“糖干海參”問題的(de)反映後,衛生部(bu)近日明確表示,干海參中不(bu)允許使用除食鹽以外(wai)的(de)其他(ta)食品添加劑(ji)。

  這就意(yi)味著,目前市場上的(de)“糖干海參”,都違反了衛生部(bu)的(de)上述規定。

  “傳(chuan)統的(de)干海參是(shi)加鹽腌制的(de),而市場上所謂(wei)的(de)‘糖干海參’則是(shi)加糖,加糖的(de)最大好處是(shi)可以增(zeng)重,但(dan)缺(que)點是(shi)不(bu)易儲(chu)存。至于是(shi)否有害(hai)健康,還不(bu)好說。”昨日(3月(yue)31)在(zai)接受《每日經濟新聞(wen)》記者采(cai)訪時(shi),中國水產(chan)流(liu)通與(yu)加工協會(hui)海參分(fen)會(hui)一位工作人員bei)硎盡/span>

  該工作人員告訴記者,該協會(hui)曾(zeng)就此(ci)現(xian)象向衛生部(bu)提交(jiao)了一份名為《關于市場中“糖干海參”問題的(de)情況反映》的(de)函件,並(bing)于近日收到(dao)了衛生部(bu)復函。

  衛生部(bu)在(zai)給中國水產(chan)流(liu)通與(yu)加工協會(hui)的(de)復函中明確表示,根(gen)據《食品安全(quan)法》相關規定,食品安全(quan)國家(jia)標(biao)準公布前,食品生產(chan)經營者應當(dang)按照(zhao)現(xian)行食用農產(chan)品(16.52,-0.18,-1.08%)質量安全(quan)標(biao)準、食品衛生標(biao)準、食品fen)柿勘biao)準和有關食品的(de)行業dang)biao)準生產(chan)經營食品。生產(chan)經營干海參,應當(dang)執行《干海參》(SC/T3206-2009)標(biao)準,不(bu)允許使用除食鹽以外(wai)的(de)其他(ta)食品添加劑(ji)。

  “干海參不(bu)能加糖,其實並(bing)非新規定,但(dan)市場上依(yi)然存在(zai)這些違規現(xian)象,所以衛生部(bu)又(you)重申了一次。”上述工作人員bei)硎盡/font>

  記者從威海市海參產(chan)業協會(hui)官方網站獲悉,近五年,我國海參產(chan)業的(de)發展(zhan)速度每年超(chao)過30%2009年我國海參產(chan)業已達200億元產(chan)值,是(shi)單一經濟總量最大的(de)養殖品fen)zhong)之(zhi)一。由于“干海參”便于儲(chu)存,在(zai)海參銷售中的(de)佔比(bi)較高(gao),有些品牌的(de)干海參在(zai)北(bei)京、上海等地的(de)銷量,可佔到(dao)海參市場份額的(de)近六成。

  由于海參中的(de)摻糖量可以高(gao)達30%甚至50%,導致成本大幅降低,“糖干海參”售價通常明顯低于“淡干海參”和“鹽干海參”,在(zai)不(bu)明原因的(de)情況下(xia),其價格更容易被消費者接受。

  威海市海參產(chan)業協會(hui)提醒消費者,符合標(biao)準的(de)

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